Italienisches Buffet 2

Vorspeisen
Insalata Caprese
(Salat von Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Balsamico-Essig und kaltgepresstem Olivenöl)
Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfisch-Vinaigrette
Carpaccio von der Rinderlende mariniert mit frischen Parmesanstreusel

Hauptspeisen
Geschmorte Rindersteaks neapolitanisch
mit Pilzen und luftgetrocknetem Schinken
Zarte Hähnchenbrust mit Kapern und Oliven
Geschmorter Thunfisch in Tomaten-Weißwein-Sauce
Kräuterkartoffeln mit Rosmarin

Desserts
Italienische Käsespezialitäten mit weißen und schwarzen Weintrauben
Panna Cotta mit Orangenfilets in Maraschino
Tiramisu

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